Ciambelline sfiziose

 

Un dolce antico, semplice e povero, che si conserva a lungo!

Ingredienti:

farina q.b.

1 cucchiaio raso di lievito per dolci

1 bicchiere di vino rosso o bianco

1 bicchiere di zucchero

2/3 bicchieri di olio

un po' di nocciole q.b

un po' di anice a piacere

sale q.b.

Preparazione:

In una terrina, mescolare vino, olio, zucchero e lievito. e aggiungere pian piano la farina, tanta quanta ne basta per addensare l'impasto.

A questo punto, a piacere aggiungere un po' di anice, un pizzico di sale e le nocciole. Mescolare il tutto, finché l'impasto non diventa lavorabile.

Quindi, formare delle ciambelle e posizionarle su una teglia rivestita con carta da forno.

Infornare a 180° per 10-15 minuti e poi servire.

Buon appetito!