Spiedini di zucchine

 

Un antipasto stuzzicante che piacerà molto ai bambini! Un modo insolito per mangiare le zucchine.

Ingredienti:

ingredienti per 4 spiedini:

50 gr pangrattato

450 gr zucchine

q.b Prezzemolo

q.b Sale

q.b Pepe

35 gr olio

Preparazione:

Tagliare le zucchini sottili

Condire e mescolare bene le zucchine con l'olio, il pangrattato, il sale pepe e prezzemolo, in modo che ogni fetta sia ben condita.

Infilare in uno stecchino lungo.

Cuocere in forno a 180° forno ventilato per 20/25 minuti fino alla completa doratura.

Servire ben caldi.

Buon appetito!