Burger di ceci e zucchine

 

Un piatto semplicissimo e appetitoso, ottimo per i bambini e per i vegani!

Ingredienti:

• 300 gr ceci
• 300 gr zucchine
• Sale

Preparazione:

Tagliare le zucchine a cubetti e cuocerle in padella per 10 minuti.

Nel frattempo frullare i ceci.

Trasferire i ceci frullati in una ciotola. Aggiungere le zucchine, il sale e amalgamare il tutto.

Formare i burger e cuocere il forno a 180° per 20 minuti. 

Consiglio: 

Potete servire i burger accompagnati da una buonissima salsa allo yogurt facilissima da preparare! 

Salsa allo yogurt:

• 125 g di yogurt bianco
• 1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva
• un pizzico di sale e qualche goccia di succo di limone.

Mescolate tutti gli ingredienti e il gioco è fatto!

Buon appetito!